Cinco quesos canarios han sido distinguidos en los Cincho Cheese Awards 2026, certamen organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), cuya fase final se celebró en Valladolid del 2 al 4 de junio. En esta edición, considerada una de las citas queseras más prestigiosas de España, se presentaron 1.300 muestras procedentes de 18 países y el jurado concedió un total de 117 premios.

Las elaboraciones de las Islas obtuvieron cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata en sus respectivas categorías. En concreto, fueron galardonados con un Oro Arquegran Agüimes Semicurado, elaborado por Arquegran Agüimes, de Gran Canaria, en la categoría de leche de vaca de coagulación enzimática; Era del Cardón Curado, de Luis Martel Perdomo, de Gran Canaria, en la de leche cruda de cabra; y Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón y Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón, ambos de Félix Alberto Gil Rodríguez, de La Palma, en las modalidades de leche cruda de oveja viejo y leche de mezcla viejo, respectivamente.

El medallero canario se completa con el Cincho de Plata obtenido por Maxorata Curado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura, en la categoría de leche pasteurizada de cabra.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló que “estos galardones reconocen el esfuerzo, la profesionalidad y el conocimiento de nuestros productores y productoras, que preservan una tradición quesera estrechamente ligada al territorio, a las razas ganaderas de las Islas y a unos métodos de elaboración artesanales basados en la autenticidad y la excelencia”.

En esta edición, los tres Grandes Cinchos de Oro, máximo reconocimiento de la competición, recayeron en los quesos Colette Nature, de SAS Fromages Bach, de Francia; Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger, de Valladolid; y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery, de Estados Unidos.

Asimismo, los Premios a la Excelencia fueron para Queso Mucientes Curado, de Quesería Artesana de Mucientes, de Valladolid, que obtuvo la distinción de Mejor Queso Artesano de Castilla y León; y Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra, de Navarra, reconocido como Mejor Queso de Oveja de España. El premio al Mejor Queso Ecológico se concedió ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul, de Cádiz, y a Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka.

En esta edición del certamen, la duodécima nacional y la sexta de carácter internacional, el panel de cata estuvo compuesto por 69 expertos y expertas de distintos países y de diferentes puntos del territorio español, entre ellos la canaria Ruth Lozano. El jurado concedió un total de 117 premios, distribuidos en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. Del conjunto de galardones, el 73,5 % correspondió a elaboraciones nacionales y el resto a producciones internacionales, con Francia e Italia (con siete premios cada una) y Polonia (con seis), como países con mayor número de reconocimientos.

Los quesos de oveja tuvieron un protagonismo destacado en el palmarés nacional de este certamen, ya que de los 86 galardones concedidos a quesos españoles, 37 correspondieron a estas producciones, lo que representa el 43 % del total.

Cincho Cheese Awards

Los Premios Cincho surgieron por iniciativa de la Junta de Castilla y León en el año 2000, con el propósito de crear un concurso nacional dedicado a reconocer la excelencia de la producción quesera española. Tras más de 25 años de trayectoria, el certamen ha pasado por distintos procesos de modernización y adaptación, entre ellos la actualización del sistema de evaluación y su apertura al ámbito internacional. De carácter bienal, el evento ha experimentado un crecimiento sostenido hasta consolidarse como un símbolo de prestigio, reconocido por su compromiso con la calidad y la proyección global del queso.