La cocinera majorera Mary Carmen Barrios de la Cruz visitó hoy el programa Los Fran’s de Onda Fuerteventura, donde participó en la sección El Genterío, conducida por Francis Ruiz y Juanfra Rodríguez. Durante la entrevista, habló sobre la acogida de la segunda edición de su libro La cocina majorera de Mary Carmen, que fue presentada el pasado 30 de enero. Mary Carmen Barrios visita Onda Fuerteventura tras el éxito de la segunda edición de su libro.
Casi mil ejemplares publicados
En esta nueva edición, se han lanzado 300 nuevos ejemplares, que se suman a los 500 de la primera publicación, acercándose así al millar de copias vendidas. Este recetario recoge platos tradicionales de la cocina de Fuerteventura, con el propósito de preservar su esencia para las futuras generaciones.
Recuerdos de una vida entre fogones
Mary Carmen compartió con los oyentes sus recuerdos de infancia, cuando su madre le enseñó los secretos de la cocina. También recordó su etapa en el Albergue de Tefía, donde trabajó durante 26 años preparando platos para los visitantes.
Entre risas, relató una anécdota de aquellos años: solía entrar a la cocina en silencio para no ser descubierta, ya que, en cuanto los huéspedes la escuchaban llegar, se agolpaban en la puerta esperando probar sus deliciosas creaciones.
Un recetario con un fin solidario
Desde su primera publicación en 2020, los beneficios obtenidos por la venta del libro han sido donados a la Asociación Española Contra el Cáncer en Fuerteventura. Con esta iniciativa, Mary Carmen no solo mantiene viva la cocina majorera, sino que también contribuye a una causa solidaria.
La gastronomía de la isla sigue dejando huella gracias a personas como Mary Carmen, cuya pasión por los fogones y el compromiso con la comunidad se reflejan en cada una de sus recetas. Mary Carmen Barrios visita Onda Fuerteventura tras el éxito de la segunda edición de su libro.
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