* Un nuevo establecimiento es siempre una buena noticia para el
Municipio, más si combina calidad y tradición en su decoración y en el
sabor de sus platos, afirma el alcalde accidental, Matías Peña.

El alcalde accidental, Matías Peña asistió este fin de semana a la apertura inaugural del Restaurante Salinas del Carmen, junto al museo del mismo nombre, felicitando a los gestores de esta nueva iniciativa que combina vanguardia con tradición, calidad y buen gusto en un paraje espectacular.

Un equipo joven de profesionales, capitaneados en cocina por el Chef Francisco Vilela, en un entorno decorado por el diseñador majorero Miguel Ángel Chacón, junto a fotografías de los años 50, 60 y 70 de distintas salinas en el archipiélago, cedidas por el fotógrafo
conejero, Javier Reyes Acuña, quien a pesar de su avanzada edad, asistía también a la  apertura del Restaurante Salinas del Carmen.

Durante la apertura inaugural coincidieron varios representantes institucionales y empresariales, entre otros, el consejero de Comercio, Industria y Red de Centros y Museos, José Juan Herrera y el gerente de la asociación empresarial Asofuer, Mario De la Cruz.

La apertura de un nuevo establecimiento en el Municipio es señal de emprendeduría, de creación de empleo y de ampliación de la oferta culinaria, de ocio y de excelencia, y añade el primer teniente alcalde de Antigua, Matías Peña, desear el mejor futuro a este nuevo
Restaurante Salinas del Carmen, y extender la felicitación a todos los restauradores y restauradoras del municipio por una labor diaria y constante, siempre en busca del mejor servicio al cliente.