La plaza principal de Caleta de Fuste se convierte esta semana en el epicentro del sabor y la cultura con la celebración de la feria gastronómica internacional ‘Sabor a Castillo’, una propuesta impulsada por la Asociación de Empresarios de El Castillo (AECA), con el respaldo económico del Cabildo de Fuerteventura y la colaboración del Ayuntamiento de Antigua.

Durante dos jornadas, el evento ofrece una amplia variedad de experiencias culinarias con sabores de diferentes rincones del mundo. La programación incluye puestos de comida sobre ruedas, demostraciones de cocina en directo, un mercado de productos locales y actuaciones musicales para animar el ambiente.

La iniciativa, fruto de un proceso participativo en el que han intervenido empresarios, vecinos y asociaciones de la zona, busca reforzar el valor del producto local y dinamizar la actividad comercial en uno de los principales núcleos turísticos del municipio.

Desde la organización, se ha puesto especial énfasis en el carácter integrador del evento. El presidente de AECA, Eduard Van Der Veen, subrayó que se trata de una oportunidad para revitalizar el comercio en El Castillo y visibilizar el trabajo de los negocios locales.

Por parte de la institución insular, tanto la presidenta del Cabildo, Lola García, como la consejera de Comercio, Lolina Negrín, coincidieron en destacar la importancia de este tipo de iniciativas para estimular la economía local, fomentar el consumo de cercanía y promover la convivencia multicultural en la isla.

El alcalde de Antigua, Matías Peña, manifestó el compromiso del consistorio con este tipo de propuestas, destacando la labor de la Concejalía de Comercio para seguir apoyando el crecimiento del tejido empresarial del municipio.

‘Sabor a Castillo’ se consolida así como un escaparate de la diversidad gastronómica y un punto de encuentro entre residentes y visitantes, en una cita que combina sabores, cultura y dinamización comercial.