El queso curado pasteurizado de la marca Julián Díaz ha sido reconocido como el mejor queso de Canarias en la XXI edición del Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra – Premios Tabefe, celebrada en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (Feaga 2025).
Este producto artesanal de Fuerteventura no solo fue elegido como el mejor del certamen, sino que también se llevó el primer premio en la categoría de curado pasteurizado, superando a otros destacados como Quesos Maxorata, que obtuvo el accésit en esa misma modalidad.
El queso curado pasteurizado de la marca Julián Díaz ha sido reconocido como el mejor queso de Canarias en la XXI edición del Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra – Premios Tabefe, celebrada en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (Feaga 2025).
Este producto artesanal de Fuerteventura no solo fue elegido como el mejor del certamen, sino que también se llevó el primer premio en la categoría de curado pasteurizado, superando a otros destacados como Quesos Maxorata, que obtuvo el accésit en esa misma modalidad.
Sector caprino
El certamen, uno de los más importantes del sector caprino en España, también premió a otras queserías del archipiélago: Quesería El Faro (Lanzarote) ganó en la categoría de queso tierno pasteurizado, mientras que Quesos La Ampuyenta y Quesería Artesanal Guedes destacaron en las modalidades de leche cruda.
El jurado, compuesto por quince catadores expertos, valoró la textura, aroma, sabor y presentación de más de un centenar de muestras. El triunfo de Julián Díaz no solo refuerza el prestigio del queso majorero, sino que sitúa a Canarias como referente nacional en producción quesera de calidad.