Gastronomía, cocina y saber hacer. Son algunas de las características que aglutina el Premio Gastronomía de la Gala de los Premios Onda Fuerteventura. Daniel Fajardo es un joven majorero que ha hecho de la cocina su forma de vida y una muestra de amor a Fuerteventura. La cocina como forma de vida y amor por Fuerteventura
Es más que un cocinero: es un embajador de la gastronomía canaria, que demuestra que el talento, el esfuerzo y la pasión son capaces de abrir caminos y de mantener vivas las raíces de un pueblo. Con cada servicio, con cada cliente que se va satisfecho, reafirma su compromiso con la isla, con su gente y con la excelencia.
Tras formarse en Escuela Cocina Hofmann decidió abrir su propio proyecto, El Caidero, donde durante años se ha forjado como cocinero. Ahora ha asumido el reto de ponerse al frente de Casa Marcos, continuando una tradición gastronómica muy querida en la isla. Aportando su propia visión. Hoy, cada plato que sale de su cocina es un homenaje a la tradición, pero con sello propio, nuestros platos se reconvierten en las manos de Daniel.
Es el ejemplo de una nueva generación que cree en el producto local, en la identidad majorero y en el poder de la gastronomía para unir a las personas.
Premio por honrar nuestras historia e inspirar a los más jóvenes.
Un evento desarrollado gracias a la colaboración y patrocinio de las entidades que citamos a continuación: Cabildo de Fuerteventura, Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, Gerencia del Palacio de Formación y Congresos, Ayuntamiento de Puerto del Rosario, Ayuntamiento de Pájara, Ayuntamiento de Betancuria, Ayuntamiento de Antigua y Ayuntamiento de La Oliva.
Así mismo patrocinan y colaboran con esta gala más de una treintena de firmas comerciales de la isla; Quesos Maxorata Fuerteventura, Caixabank, Caja Siete, Clínica The Dental Caleta de Fuste, Lavandería El Cardón, Hotel Royal Palm Fuerteventura, Hotel R2 Fuerteventura, Padilla Supermercados Spar, Funeraria Padrón, CEM Gran Tarajal, Transgoro, Logitrans, Sumiranca, RIU Hoteles Canarias, Estudio Técnico Fuerteventura, Inmobiliaria Carmen Villazán, Restaurante Tío Pepe Tiscamanita, Asociación de Empresarios de Puerto del Rosario, Agualoe – Vidaloe, Áridos Alonso, CD Riga Gym, Papelería Andrómeda, Franquiz Automoción, Clínica Médica Brisamar, Cuadras Victoria, La Lajita 2000, Mar Mora Secret Resort, Hoteles Princess Jandía, Stamping, Enma Modas, Droben Events, Sibary Gourmets, Formage & CO, Compañía Cervecera de Canarias, Peluquería Tania Tijeras.