En 1953-54 se establece en Fuerteventura, donde ha sido Médico titular de Puerto del Rosario, Jefe Insular de Sanidad, Coordinador del Centro de Salud de Puerto del Rosario, Médico del Hospital Virgen de la Peña, Médico del Hospital Insular. Don Arístides Hernández también ha destacado por su papel social como impulsor de la Asamblea Insular de la Cruz Roja.

Impulsor de la Denominación de Origen del Queso Majorero, miembro de la Plataforma de Apoyo al Proyecto de Tindaya, etc. Inquieto investigador y preocupado por los problemas de la isla, ya desde 1954 realizó un mapa sanitario de Fuerteventura, determinando los focos de las fiebres tíficas y paratíficas que por entonces asolaban la isla, poniendo en marcha a partir de entonces una Campaña de Quimioprofilaxis, que permitió erradicar la tuberculosis de Fuerteventura. Transcurrido más de medio siglo desde su llegada a la isla, Detrás de su dilatada experiencia como médico, no en vano ha desempeñado esta función en La Oliva, Pájara, Betancuria y Puerto del Rosario, entre otros destinos, se esconden numerosas anécdotas que desvela en sus memorias «Libro de recuerdos de un médico rural», D. Arístides Hernández sigue siendo un auténtico referente social en Fuerteventura por su desinteresada labor médica y su permanente compromiso con los más necesitados. Premio Fuerteventura 2007: del Cabildo Insular de Fuerteventura 27 de Abril Hijo Adoptivo de la isla: Dr. Arístides Hernández Morán.