Es lo que han reiterado tanto la Presidenta del Cabildo de Fuerteventura Lola García como el consejero del Sector Primario Enrique Pérez Brito, subrayando la importancia de contar con los mecanismos necesarios para continuar con la producción en las mejores condiciones posibles. Así lo han hecho en el International Cheese Festival y en el programa especial de Onda Fuerteventura. Una apuesta clara por el Sector Primario
De Sector Primario y Nuevas Tecnologías ha hablado Lola García porque «es fundamental que los ganaderos conozcan la Feria pero también el trabajo que desarrolla la consejería de Nuevas Tecnologías para ayudar al sector. El contacto es una demanda del sector para conocer otras queserías y saber la comercialización. Además, el posicionamiento del queso majorero a nivel mundial. Si hablamos de una apuesta clara por el producto local tenemos que estar aquí y que los profesionales vean las novedades que hay alrededor del sector quesero. El Cabildo tiene que estar aquí y el Gobierno de Canarias también a través de Proexca»
Al igual que el Consejero Narvay Quintero, Lola García ha resaltado que «la burocracia para el Sector Primario es demasiada pero la petición principal tiene que ser adaptar la normativa a la realidad de Fuerteventura y que lleguen las ayudas del Posei. Pedimos al nuevo gobierno que conozca bien la realidad de Fuerteventura. De los temas de Fuerteventura y de los temas de Canarias, quién vaya al Congreso y al Senado tiene que saber qué es lo que pasa y no enterarnos por terceros «
Por su parte, Enrique Pérez presume de producto porque «calidad tenemos para optar a la gran medalla. Sabemos que son 120 medallas de oro y es importante que estemos aquí presentes. La colaboración es fundamental entre administraciones y productores. «tenemos que seguir apostando por el Sector Primario y que sean los profesionales los que compartan experiencias. Hay que seguir dando pasos»
Eso sí, seguir trabajando porque «estamos bien posicionados pero no conformarnos porque todos evolucionan. Es un orgullo y un lujo que nos den los premios, las alabanzas al queso majorero pero hay que seguir trabajando».
Estas y otras cuestiones en la entrevista que se puede volver a ver aquí:
Toda la información en directo desde Córdoba, lugar de celebración del Internacional Cheese Festival gracias al Gobierno de Canarias, Consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Proexca, Cabildo de Fuerteventura y sus consejerías de Sector Primario y Nuevas Tecnologías y el Ayuntamiento de Pájara, además de Ayuntamiento de Puerto del Rosario.
Una apuesta clara por el Sector Primario