El conocido chef majorero Alexis Morales, propietario del restaurante El Invernadero, fue el invitado especial hoy en el programa De Buena Mañana con Juanfra Rodríguez en Onda Fuerteventura. Durante la entrevista, Morales compartió detalles de su reciente participación en el evento gastronómico de Saborea España en Munich, donde representó a Fuerteventura con platos veganos que cautivaron a los asistentes. El Chef Alexis Morales comparte su experiencia en Munich en «De Buena Mañana».
Morales calificó la experiencia como “maravillosa” y destacó el gran éxito que tuvieron sus creaciones culinarias en el evento. Entre los platos presentados, su innovador «Chichafel» (una versión vegana del falafel hecha con chícharos majoreros) fue todo un éxito. Según relató, sus platos duraron apenas siete minutos en el stand.
“La acogida fue increíble, la gente estaba muy interesada en la gastronomía vegana de Fuerteventura, y ver cómo nuestros sabores conquistaron Munich fue un orgullo”, comentó el chef, resaltando la pasión y creatividad que puso en cada plato. Además, Morales presentó una Mousse de Gofio, un postre tradicional canario que sorprendió a los asistentes por su sencillez y sabor auténtico.
El evento en Munich, organizado por Saborea España en colaboración con el Patronato de Turismo de Fuerteventura y la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Alemania, permitió a Morales y a otros chefs de destinos turísticos españoles presentar lo mejor de la cocina de sus regiones.
Morales subrayó el valor de estas iniciativas para dar a conocer la gastronomía local fuera de las islas, mostrando su entusiasmo por futuras oportunidades para seguir llevando los sabores de Fuerteventura por el mundo.