El panadero de Tiscamanita, Isidro, conocido en toda la Isla por sus panes y repostería,  ha fallecido este jueves.

Isidro era gerente y propietario de la panadería desde siempre. Fue fundada en 1959 por su padre, Juan Hernández. La panadería se ha mantenido abierta durante todo el estado de alarma.

Aunque se formó como panadero con la maestría de su padre, Isidro también encontró su sitio en el mundo de la repostería, y es el máximo exponente de una segunda generación de panaderos “basada en el respeto al producto natural”.