La formación universitaria para mayores comenzó en Fuerteventura hace más de dos décadas con el primer curso de Peritia y Doctrina. Este germen sigue teniendo continuidad gracias a la inquietud de los alumnos y ex alumnos. Desde su constitución esta asociación, EUPEC, ha logrado dar un nuevo impulso al ya de por sí dinámico panorama del asociacionismo en Fuerteventura.