O lo que es lo mismo, el gofio. Francisco Román, el molinero de La Asomada está en Madrid para dar a conocer un producto que «hay que dar a conocer a las nuevas generaciones». Y para ello ha preparado un showcooking junto a Alexis Morales del Restaurante El Invernadero, y así amasar gofio para todos aquellos que no conozcan el producto y la tradición. Madrid Fusión conoce el tesoro más antiguo de Canarias. Y así lo denomina el Molinero.

De todo ello y antes del espectáculo han hablado en Onda Fuerteventura. Mostrando su satisfacción por el trabajo que desarrolla, tanto Fran como Alexis han querido dar un toque de atención para que se «valore el trabajo que realizamos» y han dado detalles del día a día tanto en el Restaurante y como utiliza el producto, como en La Molina.

Alexis y Fran llegan a Madrid Fusión en representación del municipio de Puerto del Rosario.

Onda Fuerteventura presente en Ifema gracias a la colaboración del Cabildo de Fuerteventura, Patronato de Turismo y los Ayuntamientos de La Oliva, Puerto del Rosario, Antigua, Betancuria, Tuineje y Pájara. Además, las firmas comerciales Restaurante La Marea, Restaurante La Bodeguita, Bodega Conatvs, Vidaloe, Restaurante La Salamandra Steak Bar, Restaurante Casa Naturaleza y Casa Santa María, Gastrobar El Pirata Verde, La Puipana Restaurante, Aguaguanches Destilería Gin 72, Vuela Conmigo, Solarland y Hoteles H10.