En el transcurso de la sesión plenaria celebrada este viernes, 26 de marzo, el Ayuntamiento de Puerto del Rosario ha aprobado la suscripción de un convenio de colaboración con la Asociación Fuertegourmet por la que, a través de la Concejalía de Turismo que dirige Sonia Álamo, se concede un espacio a la asociación en el Centro de Interpretación Los Hornos de Cal del barrio de El Charco para el desarrollo de diferentes actividades, tales como cursos de formación a nivel profesional y talleres, así como celebraciones de eventos gastronómicos. Todo ello con la finalidad de difundir la cultura gastronómica canaria, en especial la majorera e incentivar a productores majoreros a buscar la excelencia.
Cabe destacar que Fuertegourmet es una asociación sin ánimo de lucro que ha sido creada por cocineros para potenciar e impulsar Fuerteventura como destino gastronómico y posicionar al municipio como centro de innovación gastronómica de la isla, donde se prevé que un 80% de los recursos necesarios para el mantenimiento y desarrollo del espacio CIHC sea aportado por la asociación.
Se trata de una suscripción de convenio, enmarcado dentro del Plan Estratégico de Turismo de Puerto del Rosario 2019-2022, donde “el binomio turismo y gastronomía fortalecerá el tejido empresarial local en un espacio donde la cal fue durante siglos un símbolo propio de la actividad industrial majorera que constituyó un importante producto de exportación hacia otras islas, Madeira y la Península Ibérica. En definitiva, los Hornos de Cal son la guía para impulsar una nueva industria”, apunta el alcalde Juan Jiménez.